Name: 콩나물김칫국
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4인분
Ingredients: 콩나물 1.0; 김치 1.0; 대파 0.5 뿌리; 만능 멸치육수 5.0 큰술; 물 200.0 ml

1

김치 반포기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 김치 꽁다리도 얇게 썰어서 준비합니다.

2

냄비에 썰어둔 김치를 넣고 물 3L와 김치국물 1컵을 부어 뚜껑을 닫고 30분 끓여주세요.

3

콩나물 500g을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 준비합니다.

4

30분 끓인 김칫국에 만능 멸치육수 5큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

5

씻어둔 콩나물 500g을 넣고 뚜껑을 닫지 않은 채 10분 더 끓여주세요.

6

어슷하게 썬 대파 1/2대를 넣고 마무리해주세요.

콩나물김칫국

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