함박스테이크

팬에 다진 양파 2개를 넣고 버터 2cm 크기 1조각, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술을 넣어주세요 갈색이 날 때까지 충분히 볶아주세요.

그릇에 물 100ml, 돈까스 소스 3큰술, 케찹 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 버터 1cm 크기 1조각을 녹이고 채 썬 양파 2개를 볶다가 만들어둔 소스를 붓고 후추 1/4작은술, 소금 1꼬집을 넣어주세요 점성이 생길 때까지 졸여주세요.

볼에 소고기 500g, 돼지고기 500g, 볶은 양파 2개, 빵가루 2컵, 계란 3개, 우스터소스 5큰술, 케찹 2큰술, 생강술 2큰술을 넣고 끈기가 생길 때까지 잘 치대주세요.

반죽을 테니스공 크기로 떼어 납작하게 빚은 뒤 가운데를 눌러 오목하게 만들고, 식용유를 두른 팬에 올려 뚜껑을 덮고 중불에서 속까지 익혀주세요.

접시에 구운 패티를 담고 졸여둔 소스를 뿌린 뒤 계란 4개 프라이를 올려 완성합니다.