호박잎쌈과 쌈장

손질한 호박잎을 물에 5분 담가 흙과 먼지를 제거한 후 흐르는 물에 한 장씩 씻습니다.

전자레인지용 찜기에 물 100ml를 넣고 씻은 호박잎을 차곡차곡 담은 뒤 뚜껑을 덮어 3분 돌려주세요.

전자레인지에서 꺼낸 호박잎은 뚜껑을 닫은 채로 1분 뜸을 들여주세요.

볼에 된장 3큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 대파 1큰술, 깨가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.