참치액과 식용유를 활용하여 비린내를 잡고 풍미를 살리는 임성근 셰프의 고등어 구가 비법입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
고등어 1마리 살 위에 참치액 1큰술을 골고루 발라주세요.
참치액 1큰술을 바른 고등어 1마리 위에 식용유 1큰술을 골고루 발라주세요.
기름 코팅된 고등어 1마리를 팬에 올려 노릇하게 굽습니다.