아삭한 무생채에 달콤한 곶감을 더해 고급스러운 맛을 낸 별미 무생채입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무를 길쭉한 세로 방향으로 5~6cm 길이로 채 썰어주세요.
채 썬 무를 찬물에 1분 담가 매운맛을 빼주세요.
곶감의 꼭지와 씨를 제거하고 무채와 비슷한 두께로 썰어주세요.
물기를 뺀 무채와 곶감에 고춧가루 20g, 마늘 10g, 설탕 15g, 매실액 1/2작은술, 다진파, 새우젓 3g, 소금 10g, 식초 1/2큰술를 넣고 가볍게 버무려주세요.