제주 흑돼지 숯불구이와 청국장, 계란찜이 함께 나오는 든든한 점심 정식입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
미리 양념에 재워둔 돼지고기 200g을 숯불 위에서 70% 정도 익혀 향을 입혀주세요.
초벌한 고기를 석쇠에 올려 나머지 30%를 마저 굽습니다.
뚝배기에 계란 2개를 붓고 부드럽게 익혀 계란찜을 완성해주세요.
뚝배기에 청국장 1인분과 두부, 대파를 넣고 보글보글 끓여주세요.