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임성근 셰프가 알려주는 감칠맛 가득한 코다리구이용 만능 양념장 레시피입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 간 양파 560g, 간 배 120g, 다진 마늘 24g, 다진 생강 10g, 간장 500g, 설탕 280g, 미림 10g, 참기름 10g, 설탕 30g, 청주 100g, 미원 3g, 후추 1꼬집 조금, 고운 고춧가루 200g을 모두 넣고 잘 섞어주세요.
완성된 양념장을 5~10분 그대로 두어 고춧가루가 충분히 불어나도록 숙성시켜주세요.