배추 5통 분량의 김치를 담글 수 있은 실패 없은 만능 김장 양념장 레시피입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
큰 볼에 간양파 250g, 참치액젓 250g, 멸치액젓 500g, 백물엿 500g, 하얀설탕 200g, 마늘 150g, 생강 70g, 소금 30g, 매실액 50g을 넣고 잘 섞어주세요.
양념장 베이스에 김치용 고추가루 650g을 넣고 골고루 섞어주세요.
완성된 양념장을 5분 그대로 두어 고추가루가 충분히 불어나도록 숙성시켜주세요.