깻잎찜

깻잎의 줄기 부분을 먹기 좋게 잘라 손질해주세요.

용기에 깻잎을 한 장씩 차곡차곡 쌓으며 층마다 준비한 대파 1대 양념을 조금씩 올려주세요.

찜기에 깻잎을 넣고 뚜껑을 덮어 15분 쪄주세요.

냄비에 멸치 육수 1L를 붓고 간장 3큰술, 참치액 4큰술을 넣어주세요 5분 끓여주세요.

쪄진 깻잎이 담긴 용기에 뜨거운 육수를 붓고 바로 뚜껑을 덮어 잔열로 익혀주세요. 완전히 식은 후 냉장 보관합니다.