닭불갈비

팬에 손질한 닭다리 1kg을 넣고 강불에서 뚜껑을 덮어 5분 굽습니다.

볼에 청주 2큰술, 매실 1큰술, 노란설탕, 설탕 1큰술, 다시다, 간장 2큰술, 고운고추가루 3큰술, 고추장 1큰술, 후추, 마늘 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

닭다리 1kg에서 나온 수분이 날아갈 때까지 뚜껑을 열고 강불에서 볶아주세요.

수분이 날아간 닭다리 1kg에 참기름 2큰술을 넣고 섞어주세요.

만들어둔 양념장을 넣고 닭다리 1kg에 양념이 잘 배도록 볶아주세요.

마지막으로 깨를 뿌려 마무리해주세요.