100g
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이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
고춧가루 1.3kg, 꽃소금 1.3kg, 소고기 다시다 1.2kg, 미원 500g, 후추 100g을 골고루 섞어주세요.
💡 만든 수프는 냉동 보관하여 사용하세요.
동태 1마리의 아가미, 지느러미, 피막을 제거하여 비린내를 없애주세요.
💡 손질을 꼼꼼히 해야 비린내가 나지 않습니다.
냄비에 황태멸치육수 1.5kg, 손질한 동태 1마리, 무 적당량을 넣고 끓여주세요.
마늘 1/3큰술, 재래된장 1/2큰술, 만능 수프 1큰술을 넣고 끓여주세요.
찌개 위에 뜨는 부유물을 걷어내고, 대파와 미나리, 청양고추를 넣어주세요.