멸치 청양다짐

준비한 고추들을 다지기를 이용해 잘게 다져줍니다.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 멸치를 넣어주세요 2~3분 충분히 볶아줍니다.

볶은 멸치에 다져둔 고추를 모두 넣고 2분 볶아주세요 풋내를 날려줍니다.

매실청 3큰술, 참치액 4큰술, 물 2큰술을 넣고 수분기가 거의 날아갈 때까지 조려줍니다.

수분기가 날아가면 참깨와 참기름을 넣어주세요 마무리합니다.