송화버섯을 활용해 2일 숙성 후 먹은 초간단 버섯장아찌 레시피입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
밀폐용기에 물 100g, 간장 80g, 설탕 30g, 매실원액 20g, 식초 20g을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요.
송화버섯 200g은 물에 씻지 말고 겉면의 흙을 가볍게 털어낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰거나 결대로 찢어주세요.
손질한 송화버섯 200g을 양념장이 담긴 용기에 넣고 양념이 잘 배도록 골고루 섞어주세요.