보리굴비찜

Name: 보리굴비찜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 4.0 큰술; 대파 0.5 뿌리; 설탕 1.0 큰술; 간장 1.0 큰술; 참치액 1.0 큰술; 청주 5.0 큰술; 보리굴비 1.0 마리

출처: 임성근 임짱TV

국가공인조리기능장 임성근 셰프가 알려주는 비린내 없이 풍미 가득한 보리굴비찜 레시피입니다.

준비 5분 + 조리 10분

1인분

쉬움

고급 요리한식명절음식생선찜보리굴비

이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분350 kcal

알레르기대두

고단백

알레르겐 성분(참치)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

4큰술

0.5뿌리

1큰술

1큰술

1큰술

5큰술

1마리

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

보리굴비 찌기

팔팔 끓은 찜통에 보리굴비 1마리를 올리고 청주 3~4큰술을 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 5분 쪄주세요.

2

양념장 만들기

그릇에 참치액 1큰술, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 송송 썬 대파 1/2대를 넣어주세요 섞어주세요.

3

양념 올리기

잘 쪄진 보리굴비 1마리 위에 만들어둔 양념장을 골고루 올려주세요.

4

기름 뿌리기

프라이팬에 식용유 4큰술을 넣고 충분히 달군 뒤 보리굴비 1마리 위에 골고루 뿌려 마무리해주세요.

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