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드라마 속 우영우가 즐겨 먹던 사각 김밥을 임성근 셰프만의 비법으로 재해석한 고추장 멸치 볶음 사각 김밥입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
마른 팬에 멸치 30g을 넣고 강불에서 3분 볶아주세요 비린내를 제거해주세요.
볶은 멸치 30g을 고추장 1큰술에 넣고 골고루 섞어주세요.
흰밥 1공기에 맛소금 2꼬집과 참기름 1큰술을 넣고 밥알이 으깨지지 않게 살살 섞어주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 계란 1개, 참치 2큰술, 찢은 크래미 3개를 넣고 스크램블 하듯이 볶아주세요.
김밥용 김 1장을 길게 반으로 자른 뒤, 거친 면이 안쪽으로 오게 두고 밥을 반공기씩 펴 바른 후 한쪽에는 계란 1개 참치 2큰술 크래미 3개 볶음을, 다른 쪽에는 고추장 1큰술 멸치 30g 볶음을 올려주세요.
밥을 덮어 접은 뒤 랩으로 감싸 삼각 김밥 모양으로 잘라주세요.