산더미 닭볶음탕

닭고기 1마리를 볶으면서 나온 수분과 기름을 체에 걸러 버려주세요.

물 1L, 간장 50g, 고추장 200g, 소고기다시다 10g, 미원 5g, 후추 5g, 설탕 15g, 고운소금 10g, 마늘 50g, 생강 15g, 이온설탕 150g, 굵은 고추가루 30g을 넣고 15분 끓여주세요.

감자 2개, 양파 1/2개, 당근 1/2개를 넣고 5분 더 끓여주세요.

전골 냄비에 옮겨 담은 후 숙주와 대파를 올려 마무리해주세요.