연계(어린 닭)를 사용하여 부드럽고 담백하게 끓여낸 정통 삼계탕 레시피입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
연계의 꽁지 부분과 기름기가 많은 부위를 제거하고 깨끗이 씻어주세요 준비합니다.
찹쌀 1컵을 깨끗이 씻어주세요 물에 30분 불려주세요.
손질한 닭 뱃속에 불린 찹쌀 1컵과 마늘 10알, 대추 5알, 인삼 2을 적당량 채워 넣어주세요.
냄비에 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 대파 1대와 함께 1시간 동안 푹 삶아주세요.