아삭한 식감이 일품인 알타리무 장아찌입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
알타리무 9개의 이파리를 5cm 크기로 썰고, 무의 윗부분은 잘라내어 손질해주세요.
채칼을 사용하여 알타리무 9개를 얇게 썰어주세요.
볼에 물 450g, 간장 250g, 식초 125g, 설탕 100g, 소주 50g을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요.
손질한 알타리무 9개를 통에 담고 만들어둔 장아찌물을 부어주세요.