진미채 무침

손질한 진미채 140g 중 너무 긴 것은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

손질한 진미채 140g에 마요네즈 3큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.

💡 마요네즈를 먼저 넣으면 진미채가 훨씬 부드러워지고 고소해집니다.

고추장 3큰술, 설탕 3큰술, 마늘 1큰술을 넣고 잘 버무려주세요.

💡 간을 보고 부족하면 진간장을 추가하세요.

참깨 1큰술을 넣고 가볍게 버무려 완성합니다.

💡 마요네즈가 참기름의 고소한 역할을 대신하므로 참기름은 생략해도 좋습니다.