초간단 콩국수

끓은 물에 소면 1인분을 넣고 물이 끓어오를 때마다 물을 1/3컵씩 3번 나누어 부어가며 삶아주세요.

💡 물이 넘치려 할 때 찬물을 부어주면 면이 더 쫄깃해집니다.

삶아진 소면 1인분을 물에 손으로 문대며 씻어주세요 전분기를 제거한 뒤, 마지막에 식초 2큰술을 넣고 가볍게 헹궈주세요.

💡 식초를 넣고 헹구면 면이 더욱 탱글탱글해집니다.

오이와 자두를 채 썰어주세요 준비하고, 그릇에 소면 1인분을 담은 뒤 고명을 올리고 만들어둔 콩국물을 부어주세요.

💡 드실 때 소금을 반큰술 정도 추가하여 간을 맞추세요.