팽이버섯전

팬에 팽이버섯 1봉을 부채 모양으로 넓게 펼쳐서 올려주세요.

계란 2개에 소금 1꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 강불에서 팽이버섯 1봉을 굽다가 치이익 소리가 나면 중불로 줄이고 계란 2개를 골고루 부어주세요.

계란 2개 위에 다진 청양고추 3개와 다진 홍고추 3개를 골고루 뿌려주세요.

계란 2개이 어느 정도 익으면 접시를 이용해 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 굽습니다.