12시간 이상 핏물을 빼 잡내를 없애고 감칠맛을 살린 정통 한우국밥 레시피입니다.
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
한우 국거리용 소고기 1kg을 물에 담가 12시간 이상 충분히 핏물을 빼주세요.
💡 여름철에는 특히 핏물을 12시간 이상 충분히 빼야 고기 잡내가 나지 않고 감칠맛이 살아납니다.
핏물을 뺀 소고기 1kg와 각종 채소, 양념을 넣고 푹 끓여주세요.
💡 다대기를 따로 만들지 않고 주먹구구식으로 넣어도 맛이 좋습니다.