15분 완성 고추장

Name: 15분 완성 고추장
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 갈색쌀물엿 1.0; 물 1.0 L; 소금 90.0 g; 메주가루 100.0 g; 마늘 200.0 g; 고운고추가루 300.0 g; 쌀 600.0 g

출처: 임성근 임짱TV

만들자마자 바로 먹을 수 있은 초간단 웰빙 고추장 레시피입니다.

준비 5분 + 조리 10분+ 숙성 3분

1인분

쉬움

한식초간단웰빙15분완성

이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분250 kcal

알레르기대두

고단백

재료(1인분)

1

1L

90g

100g

200g

300g

600g

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

마늘 끓이기

냄비에 물 1L와 마늘 200g을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 5분 더 끓여주세요 마늘의 아린 맛을 날려주세요.

2

물엿과 소금 넣기

끓은 마늘 200g 물에 쌀물엿 600g과 볶은소금 90g을 넣고 잘 저어주세요.

식히기자리를 비워도 됩니다

단향이 올라오면 불을 끄고 미지근해질 때까지 식혀주세요.

4

고추가루와 메주가루 섞기

미지근해진 냄비에 고운고추가루 300g과 메주가루 100g을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어주세요.

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