이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 1인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 밀, 대두, 돼지고기, 계란이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 면이 불 수 있으므로 국물과 면을 분리하여 보관하는 것이 좋습니다..

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가정식 미소 우동 레시피 | 키칭

가정식 미소 우동

Name: 가정식 미소 우동
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 대파 1.0; 계란 1.0 개; 마늘 0.5 큰술; 고추장 0.33 큰술; 된장 1.0 큰술; 표고버섯 1.0 개; 배추 2.0 장; 숙주 1.0; 돼지고기 100.0 g; 물 180.0 ml; 사골곰탕 육수 500.0 g; 우동면 1.0 개

출처: 자취요리신 simple cooking

사골 육수와 된장을 활용해 밖에서 파는 맛을 재현한 간단한 미소 우동입니다.

준비 5분 + 조리 10분

1인분

쉬움

자취요리간단요리한식일식면요리

이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분650 kcal

알레르기밀대두돼지고기계란

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
면이 불 수 있으므로 국물과 면을 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

1개

0.5큰술

0.3큰술

1큰술

1개

2장

100g

180mL

500g

1개

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질

배추 2장은 큼직하게 썰고, 표고버섯 1개는 윗면에 십자 모양으로 칼집을 내주세요.

돼지고기 굽기

팬에 돼지고기 100g을 올리고 앞뒤로 갈색빛이 돌 때까지 굽습니다.

육수 끓이기

구운 돼지고기 100g가 담긴 팬에 사골곰탕 육수 500g과 물 180ml를 붓고 끓여주세요.

양념 넣기

된장 1큰술, 고추장 1/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 잘 풀어주세요.

면 넣고 끓이기

육수가 팔팔 끓으면 우동면 1개를 넣고 면이 풀릴 때까지 끓여주세요.

토핑 넣기

준비한 배추 2장, 표고버섯 1개, 숙주 1줌을 넣고 숨이 조금 죽을 때까지 끓여주세요.

완성하기

그릇에 면과 국물을 담고 삶은 계란 1개와 대파 조금을 고명으로 올려주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀, 대두, 돼지고기, 계란이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 면이 불 수 있으므로 국물과 면을 분리하여 보관하는 것이 좋습니다..