계란두부덮밥

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 두부와 다진 양파 1/2개를 넣은 뒤, 소금과 후추를 조금 뿌려 두부 겉면이 진한 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.

계란 2개를 잘 풀어준 뒤 팬에 두르고 스크램블을 만들듯이 재료와 함께 잘 섞으며 익혀주세요.

팬에 고추장 1/3큰술, 토마토 스파게티 소스 3큰술, 돈가스 소스 3큰술, 물 3큰술을 넣고 약불에서 고추장이 잘 풀릴 때까지 저어가며 끓여주세요.

그릇에 담긴 흰밥 1공기 위에 볶아둔 계란두부와 소스를 넉넉히 올리고, 기호에 따라 청양고추, 대파, 참깨를 뿌려 마무리해주세요.