0.5큰술
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오이고추와 청양고추를 넣어 바삭하고 고소하게 부쳐낸 고추전과 곁들임 간장 소스 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오이고추 1줌의 꼭지를 제거하고 5mm 두께로 썰어주세요. 청양고추 2개도 잘게 썰어주세요 준비합니다.
볼에 썰어둔 오이고추 1줌와 청양고추 2개, 부침가루 1컵, 물 1컵, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달군 뒤, 반죽을 한 스푼씩 떠서 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 이때 고추 사이의 반죽물이 잘 익도록 꾹꾹 눌러가며 바삭하게 익혀줍니다.
간장 2큰술, 식초 2큰술, 청양고추 2개 조금, 고춧가루 1/2큰술을 섞어주세요 곁들임 소스를 완성합니다.