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냉동 우삼겹과 떡볶이 떡을 활용한 궁중 떡볶이 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 냉동 우삼겹 2줌 두 줌, 대파 2줌 두 줌, 떡볶이 떡 두 줌을 넣고 찜닭 소스 5큰술을 뿌려 볶아줍니다.
💡 우삼겹이 익으면서 기름을 뱉어내고, 그 기름에 떡과 대파가 자연스럽게 볶아집니다. 기름기가 부담된다면 기름기가 적은 불고기용 소고기를 사용해도 좋습니다.
물이 반 컵(약 90ml) 정도를 붓고 물이 다 졸아들 때까지 끓여줍니다.
💡 이렇게 하면 딱딱했던 떡도 속까지 말랑말랑 부드럽게 익고, 양념도 속까지 배게 됩니다.
참기름과 통깨를 조금 뿌려 마무리합니다.