김치소면

팔팔 끓은 물에 소면 1인분을 넣고 삶아줍니다. 물이 끓어오르면 물을 조금씩 부어가며 2~3번 반복하여 면을 알맞게 익혀줍니다.

💡 찬물을 부어주면 면이 쫄깃해집니다.

삶아진 소면 1인분을 물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 털어줍니다.

💡 빨래하듯이 빡빡 문질러 씻습니다.

볼에 소면 1인분, 양념장, 잘게 자른 김치 2.5큰술를 넣고 골고루 비벼줍니다.

💡 집집마다 김치 염도가 다르니 양념장을 조금씩 추가하며 간을 맞추세요.

그릇에 담고 기호에 따라 계란후라이와 통깨를 올려 마무리합니다.

💡 계란후라이를 곁들이면 단백질이 보충되어 더 든든합니다.