꼬막 비빔밥

끓은 물에 식초를 넉넉하게 붓고 해동된 꼬막살 500g을 넣어주세요 조금 데쳐주세요.

💡 식초를 넣으면 꼬막의 비린내와 불순물을 효과적으로 제거할 수 있습니다.

데친 꼬막살 500g을 체에 밭쳐 물기를 빼고, 팬에 다시 담아 남아있은 불순물을 제거해주세요.

양파 1개를 입체감 있게 다지고, 대파 1대와 부추를 잘게 썰어서 준비합니다.

손질한 채소와 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 3큰술, 통깨 3큰술을 꼬막이 있은 팬에 넣어주세요.

은은한 열기가 남아있은 팬 그대로 모든 재료를 골고루 잘 섞어주세요.

따뜻한 밥 위에 꼬막 비빔밥을 넉넉하게 올려 쓱쓱 비벼 드시면 됩니다.