닭간장조림

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 닭다리살 정육 350g을 껍질이 바닥으로 가게 올려 노릇하게 굽습니다.

닭고기가 어느 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

손질한 마늘 1줌과 대파 1대를 넣고 함께 볶아주세요.

간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 물 90ml를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.

완성된 조림 위에 잘게 썬 청양고추 1개와 통깨를 뿌려 마무리합니다.