닭갈비우동

우동 사리 1개를 뜨거운 물에 담가 풀어준 뒤 물기를 제거해주세요.

팬에 식용유를 두르고 닭다리살 정육 350g을 올려 소금과 후추를 뿌려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

대파 1대를 큼직하게 썰고 양파 1개를 채 썰어주세요 팬에 넣고 함께 볶아주세요.

고추장 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 카레 가루 1큰술을 넣고 골고루 볶아주세요.

준비한 우동 사리 1개를 넣고 양념이 잘 배도록 볶은 뒤, 대파 1대 초록 부분과 청양고추, 통깨를 뿌려 마무리해주세요.