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살얼음 냉면 육수에 쫄깃한 쫄면과 바삭하게 구운 대패삼겹살을 곁들인 시원한 비빔물쫄면입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
끓은 물에 쫄면을 넣고 5분 삶아주세요. 다 삶아지기 1~2분 전에 콩나물 1줌을 넣고 함께 삶아주세요.
삶아진 쫄면과 콩나물 1줌을 물에 깨끗이 헹궈 전분기를 제거해주세요.
그릇에 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 냉면육수 1봉을 넣고 골고루 섞어주세요.
양념장에 삶아둔 쫄면과 콩나물 1줌을 넣고 골고루 버무려주세요.
팬에 대패삼겹살 150g을 넣고 소금과 후추를 조금 뿌려 바삭하게 굽습니다.
그릇에 담긴 쫄면 위에 채 썬 깻잎 3장과 구운 대패삼겹살 150g, 통깨를 올려 완성합니다.