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저렴한 돼지고기 뒷다리살을 활용하여 고급스러운 스테이크와 소스를 곁들인 자취 요리입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
돼지고기 뒷다리살 1덩이에 칼집을 넣어주세요 양념이 잘 배도록 준비합니다.
고기 앞뒤로 식용유 3큰술를 바르고 소금 1꼬집과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
그릇에 돈가스 소스 2큰술, 케첩 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후추 조금, 물 1/2컵을 넣고 잘 섞어줍니다.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 밑간한 고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
고기를 잠시 덜어두고 팬에 채 썬 양파 1/2개를 넣어주세요 볶다가 미리 만든 소스를 붓고 끓여줍니다.
소스가 끓어오르면 구워둔 고기를 다시 넣고 양념이 잘 배도록 졸여 완성합니다.