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된장 양념에 재운 돼지고기를 구워 부추와 곁들이고, 남은 고기로 볶음밥까지 즐기는 한식 요리입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
돼지고기 삼겹살 500g을 먹기 좋은 한입 크기로 썰어주세요.
볼에 썰어둔 돼지고기 500g, 된장 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금을 넣고 조물조물 버무린 뒤 랩을 씌워 냉장고에서 30분 숙성시켜주세요.
팬에 기름을 두르지 않고 숙성된 돼지고기를 올린 뒤, 물을 조금 넣어주세요 중불에서 노릇노릇하게 굽습니다.
부추를 손가락 두 마디 정도 크기로 썰어주세요 접시에 깔아주세요.
준비한 부추 위에 구운 돼지고기를 올려 완성합니다.
팬에 남은 돼지고기를 잘게 썰어주세요 볶다가 공깃밥 1그릇과 부추, 김치 적당량을 넣고 함께 볶아주세요.
완성된 볶음밥 위에 김가루와 참깨를 뿌려 마무리합니다.