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물기 없이 볶아내어 밥이나 면과 함께 즐기는 고소하고 감칠맛 나는 드라가 카레입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1/2개 반 개는 잘게 다지고, 당근 100g은 돼지고기 200g 양의 절반 정도를 잘게 다져주세요 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기 200g을 올린 뒤 소금과 후추를 조금 뿌려 핏기가 사라질 때까지 볶아줍니다.
다진 양파 1/2개, 다진 당근 100g, 다진 마늘 1큰술을 넣고 수분이 나오지 않도록 중불에서 바짝 볶아줍니다.
케첩 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 카레가루 2큰술을 넣고 양념이 잘 섞이도록 한 번 더 볶아줍니다.
그릇에 밥을 담고 볶은 카레를 올린 뒤, 가운데에 계란 1개 노른자를 올리고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.