똠얌꿍 라면

짬뽕 라면의 액상 스프와 건더기 스프, 멸치 액젓 1큰술, 케첩 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

💡 멸치 액젓 대신 다른 액젓을 사용해도 좋습니다.

육수가 끓기 시작하면 해동시킨 새우 줌과 면, 숙주 1줌를 넣고 면이 익을 때까지 끓여줍니다.

💡 면이 쫄깃하게 익도록 푹 끓입니다.

다 익은 면을 먼저 건져 그릇에 담고, 그 위에 국물을 부어줍니다.

새우를 보기 좋게 올리고, 양파 1/4개를 최대한 얇게 썰어주세요 올려주세요.

청양고추 1개를 얇게 썰어주세요 올리고, 깻잎 3~4장을 준비해 반으로 갈라 얇게 썰어주세요 올려줍니다.

💡 깻잎은 출현료가 비싸기 때문에 생략해도 좋습니다.

식초 2큰술를 1~3큰술 넣어주고, 짬뽕 라면에 들어있은 아주 작은 조미유까지 넣어주면 완성입니다.

💡 평범하게 먹고 싶다면 식초 1스푼, 좀 더 새콤한 느낌을 원하면 식초 3스푼까지 넣으세요.