라면보다 100배 맛있는 쫄면 레시피 3가지

쫄면을 삶기 시작한 지 절반 정도 지났을 때 콩나물 5컵을 넣고 함께 삶아 줍니다.

삶은 쫄면과 콩나물 5컵을 물 5컵에 깨끗하게 헹궈 줍니다.

고추장 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술을 골고루 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

준비된 쫄면 사리 3개와 콩나물 5컵에 양념장을 넣고 잘 비벼 줍니다.

기호에 맞게 깻잎과 통깨를 뿌려 콩나물 5컵쫄면을 완성합니다.

팬에 물 2컵(약 360ml), 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 3큰술, 치킨스톡 1/2큰술을 넣고 양념을 만들어 줍니다.

물 5컵이 끓으면 쫄면 사리 3개를 넣고 익혀 줍니다.

삶은 계란, 대파 1/2뿌리, 통깨, 후추를 넣고 2분 더 끓여주세요 계란쫄볶이를 완성합니다.

💡 양념이 너무 졸아 꾸덕하다면 물을 조금 추가하여 농도를 맞출 수 있습니다.

냄비에 물 5컵 종이컵 3컵(약 540ml), 멸치액젓 1큰술, 치킨스톡 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 끓여줍니다.

물 5컵이 끓기 시작하면 양파 1/4개, 어묵 1장 한 장, 콩나물 5컵 줌을 넣고 1분 끓여줍니다.

미리 불려 놓은 쫄면 사리 3개를 넣고 약 30초 저어주며 익혀 쫄우동을 완성합니다.

완성된 쫄우동에 쑥갓, 고춧가루 2큰술, 김가루 등을 기호에 맞게 올려줍니다.