막걸리 수육

Name: 막걸리 수육
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 쌍화탕 1.0; 간장 90.0 ml; 막걸리 750.0 ml; 청양고추 2.0 개; 마늘 1.0; 대파 1.0 뿌리; 돼지고기 600.0 g

출처: 자취요리신 simple cooking

막걸리와 쌍화탕을 넣어 잡내를 잡고 부드러운 식감과 깊은 풍미를 살린 수육 레시피입니다.

준비 5분 + 조리 25분

2인분

보통

한식

이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분650 kcal

알레르기돼지고기대두밀

고단백

재료(2인분)

1

90mL

750mL

2개

1

1뿌리

600g

조리 과정

1

돼지고기 굽기

팬에 통삼겹살 600g을 올리고 모든 면이 진한 갈색빛이 돌 때까지 굽습니다.

2

부재료 넣기

구워진 돼지고기 위에 대파 1대, 통마늘 1줌, 청양고추 2개를 손으로 대충 뜯어 넣어주세요.

3

양념 및 끓이기

막걸리 750ml, 간장 90ml, 쌍화탕 1병을 넣고 강불에서 끓여주세요.

4

졸이기

막걸리 750ml가 끓어오르면 중불로 줄여 15분 끓인 뒤, 약불로 줄여 10분 더 졸여주세요.

5

썰기

완성된 수육을 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

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