막국수

삶아진 면은 물을 버리고 냉수로 마찰을 시켜가며 전분기를 깨끗하게 씻습니다.

상추 3장을 손으로 찢어 그릇에 담고, 그 위에 삶은 메밀국수 1인분를 올려주세요.

그릇에 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 겨자 조금, 사이다 60ml를 넣고 잘 섞어주세요.

면 위에 만들어둔 양념장을 붓고 김가루, 삶은 계란 1개, 참깨를 뿌려 마무리해주세요.