목살 고추장찌개

팬에 식용유를 두르고 돼지고기 목살 400g을 넣어주세요 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요.

고기가 익으면 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 다 같이 한 번 더 볶아주세요.

물 600ml를 붓고 멸치액젓 2큰술과 간장 1큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

손질한 양파 1개와 애호박 1/2개를 넣고 설탕 1/2큰술을 넣어주세요 10분 푹 끓여주세요.

부족한 간은 소금으로 맞추고 마지막으로 후추를 넉넉하게 뿌려 마무리해주세요.