목살 도리탕

팬에 썰어둔 돼지고기 목살 500g을 넣고 겉면의 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요.

물 360ml를 붓고 한입 크기로 썬 감자 2알을 넣어주세요.

고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

은은한 약불에서 감자 2알가 완전히 익을 때까지 푹 끓여주세요.

채 썬 양파 1/2개, 송송 썬 대파 1/2대, 어슷 썬 청양고추 1개를 넣고 양파의 숨이 죽을 때까지 한 번 더 끓인 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.