미트볼 스프

미트볼을 구운 팬에 채 썬 양파 1/2개를 넣고 진한 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아줍니다.

볶은 양파 1/2개 위에 큼직하게 썬 양송이버섯 100g을 넣고 함께 볶아줍니다.

우유 270ml와 치킨스톡 1/2큰술을 넣고 꾸덕한 스프 느낌이 날 때까지 저어가며 끓여줍니다.

완성된 양송이 스프를 접시에 담고 구워둔 미트볼을 올린 뒤, 이탈리안 파슬리를 뿌려 마무리합니다.