1큰술
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이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
방울토마토 1kg을 흐르는 물에 씻어주며 꼭지를 깔끔하게 제거해주세요.
팔팔 끓은 물에 방울토마토 1kg을 넣고 30~40초 데쳐주세요.
데친 방울토마토 1kg을 찬물에 넣어주세요 열기를 식힌 뒤, 옆구리가 벌어진 껍질을 모두 벗겨주세요.
밀폐용기에 껍질을 벗긴 방울토마토 1kg을 담고, 방울토마토가 1/2~2/3 정도 잠기도록 매실청을 부는 뒤 식초 1큰술을 넣어주세요.
용기 뚜껑을 덮고 냉장고에서 1시간 이상 숙성시켜주세요.