버섯감자조림

그릇에 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 조금, 물 180ml를 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 손질한 감자 2알와 양파 1개를 넣고 만들어둔 양념장을 부어주세요. 물이 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 감자가 익을 때까지 조려주세요.

감자 2알가 익으면 팽이버섯 1봉지을 올리고 뚜껑을 덮어 숨을 죽여주세요. 버섯 숨이 죽으면 양념과 잘 섞어준 뒤 대파와 참깨를 뿌려 마무리합니다.