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대패삼겹살과 김치, 콩나물을 넣어 얼큰하고 시원하게 끓여낸 경상도식 갱시기죽 스타일의 해장 국밥입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
뚝배기에 대패삼겹살 150g과 자른 김치 3큰술을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주세요.
고춧가루 1큰술을 넣고 풋내가 날아가도록 조금 더 볶아주세요.
물 360ml, 멸치액젓 1큰술, 치킨스톡 1/4큰술을 넣고 끓여주세요.
물이 끓어오르면 콩나물 1줌과 밥 1/2공기를 넣고 1분 끓여주세요.
대파 1줌과 청양고추 1개를 넣고 밥알이 조금 풀릴 때까지 조금 더 끓여주세요.