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구운 삼겹살 대신 삶은 대패삼겹살을 활용해 부드럽고 감칠맛 나는 양념장과 함께 즐기는 삼겹살 덮밥
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 물을 적당량 붓고 된장 1큰술을 풀어준 뒤, 물이 끓기 시작하면 대패삼겹살 150g을 넣고 익을 때까지 삶아주세요.
삶아진 대패삼겹살 150g을 체에 걸러 물기를 제거한 뒤, 그릇에 담긴 흰밥 1공기 위로 올려주세요.
팬에 식용유 3큰술을 두르고 대파 2/3컵과 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 볶다가, 대파가 숨이 죽으면 고춧가루 2큰술을 넣고 한 번 더 볶아주세요.
볶던 재료에 물 1/2컵, 굴소스 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 설탕 1큰술, 치킨스톡 1/4큰술을 넣고 소스류 질감이 나올 때까지 졸여주세요.
밥 위에 올려둔 삼겹살 위로 완성된 양념장을 얹고, 잘게 썬 부추와 계란 1개 노른자 1개를 올린 뒤 통깨를 뿌려 마무리해주세요.