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얇게 썬 삼겹살과 캐러멜라이즈한 양파로 깊은 맛을 낸 꾸덕한 카레 덮밥 레시피입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주세요.
양파 1개를 반으로 가른 후 가능한 얇게 채 썰어주세요 팬에 모두 넣어주세요.
양파 1개의 숨이 죽고 진한 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.
볶은 양파 1개 위에 대패 삼겹살 200g을 올리고 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
고기가 익을 때까지 양파 1개와 함께 볶아주세요.
우유 360ml를 부어주세요.
카레가루 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
돈까스 소스 1큰술과 케찹 1큰술을 넣어주세요.
약불에서 5분 꾸덕해질 때까지 끓여주세요.
맛있은 색감을 위해 고춧가루 조금을 추가하고 섞어주세요.
따뜻한 밥 1공기를 접시에 담고 완성된 카레를 밥 옆에 넉넉히 올려주세요.
다진 파슬리와 후추를 뿌려 마무리해주세요.