새송이버섯 덮밥

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 양파 1/2개를 먼저 볶다가 갈색빛이 조금 돌면 새송이버섯 2개를 넣고 진한 갈색이 될 때까지 바짝 볶아주세요.

물 90ml, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 치킨스톡 1/4큰술을 넣고 양념이 잘 배도록 보글보글 끓여주세요.

그릇에 밥을 담고 볶은 버섯을 올린 뒤, 계란 1개 노른자, 쪽파, 참깨, 후추를 뿌려 마무리해주세요.