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탱글탱글한 새우완자를 듬뿍 넣어 더욱 고급스럽고 감칠맛 나는 나가사키 짬뽕 라면입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냉동 새우살 500g을 칼등으로 가볍게 두드려 으깬 뒤, 칼로 잘게 다져주세요.
다진 새우에 계란 1개, 소금 조금, 후추 조금, 전분가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
냄비에 물 3컵을 붓고 끓어오르면 라면 스프와 건더기 스프를 넣어주세요.
준비한 새우 반죽을 숟가락으로 동그랗게 떠서 끓은 국물에 넣어주세요.
라면 면을 넣고 숙주 1줌 줌, 청경채 1개, 표고버섯 1개를 손질하여 함께 넣어주세요.
멸치액젓 1/2큰술을 넣어주세요 간을 맞추고 재료가 익을 때까지 끓여주세요.