애호박 비빔국수

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 버터 소량을 넣은 뒤, 채 썬 애호박 1/2개와 양파 1/4개, 소금을 조금 넣어주세요 30초 볶아줍니다.

볶은 채소를 팬에서 덜어내고, 같은 팬에 물을 부어 비빔면 2개를 삶아줍니다.

삶아진 면을 얼음물에 2~3회 헹궈 열기를 빼고, 비빔면 양념장을 넣어주세요 골고루 비벼줍니다.

그릇에 비빔면을 담고 볶아둔 애호박 1/2개와 양파 1/4개를 올린 뒤, 후추와 통깨를 뿌려 마무리합니다.